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烘焙车间降温方案：多维度打造清凉生产空间

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烘焙车间内，烤箱、烤炉等设备持续释放高温，作业环境温度常达 40℃以上，不仅严重影响员工工作状态，还可能导致烘焙原料变质、成品品质下降。为此，一套科学高效的降温方案成为烘焙车间的刚需。

通风系统快速排热：在车间顶部和墙壁安装大功率排风扇与负压风机，利用负压原理，将烤箱等设备产生的热空气迅速排出室外，加速空气流通。每小时换气次数可达 10-15 次，有效降低车间内的基础温度，改善闷热环境。

工业制冷设备精准控温：采用工业省电空调，通过智能变频技术，根据车间内不同区域的温度需求动态调节制冷量。在烤箱集中区域加大制冷力度，快速降低局部高温；在原料储存区则维持恒温状态，保障面粉、奶油等原料的品质稳定。同时，空调配备高效过滤系统，可净化烘焙过程中产生的油烟与异味。

通过通风、制冷与隔热的协同配合，该方案能将烘焙车间温度有效控制在舒适区间，提升员工工作效率，保障烘焙产品质量稳定，助力企业实现高效生产。

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